Berbuka Puasa dalam Suasana Taman Peri Klasik Khas Negeri Tirai Bambu

Jakarta, CNN Indonesia --

Buka puasa tak cukup dengan yang manis. Namun perlu dalam balutan suasana istimewa. Twelve Chinese Dining mengajak Anda berbuka bak di taman peri Negeri Tirai Bambu.

Bersembunyi di antara bangunan perkantoran dan gedung-gedung tinggi kawasan Jakarta Pusat, Twelve Chinese Dining menghadirkan lanskap bak di negeri dongeng. Eksterior restoran sekilas mengingatkan akan bangunan restoran di serial Tiongkok jadul lengkap dengan jendela besar berbentuk bulat.

Saat masuk, Anda akan disambut interior megah lengkap dengan patung 12 shio. Pada dinding dan langit-langit restoran juga disematkan lukisan 12 shio dalam rupa alami mereka. Karena momen Ramadan, terdapat lampu hias dan kain berwarna kuning-hijau guna menyemarakkan suasana.

Tapi semua tak berhenti di sana, rupanya semarak Ramadan masih berlanjut di restoran ini. Twelve Chinese Dining menawarkan sajian istimewa khusus selama bulan Ramadan. Tak perlu khawatir, sebab seluruh hidangan di restoran tidak menggunakan daging babi dan lemak babi (lard).

CNNIndonesia.com berkesempatan mencicip menu buka puasa lengkap dengan mocktail dan takjil Ramadannya.

Minuman manis memang pas untuk membatalkan puasa. Dari beberapa pilihan mocktail, coba cicipi Sultan's Garden dan Genie in a Cup. Sultan's Garden memberikan rasa buko pandan tapi dalam segelas minuman dengan campuran agar-agar berwarna hijau.

Sementara Genie in a Cup mengingatkan akan rasa es doger apalagi minuman menggunakan sirup cocopandan, serutan es, plus taburan kacang mete.

Twelve Chinese Dining menyediakan beberapa rancang hidangan atau set menu selama Ramadan. Set menu Huaisheng dan Niujie menawarkan paket menu premium yang mewah tapi tetap memberikan kehangatan.

Anda juga bisa menyantap menu-menu di luar set menu yang sudah dikurasi oleh chef atau Chef's Recommendation Menu. Dari beberapa menu, Anda wajib mencoba Crispy Roasted Chicken with Jelly Fish & Special Sauce, Sizzling Prawn with Peanut Chili Sauce dan Wok Fried Beef with Basil Leaves.

Crispy Roasted Chicken with Jelly Fish & Sauce hadir berupa ayam panggang dengan bagian kulit cukup garing. Rasa gurih, manis, 'smokey' dipadukan dengan racikan jellyfish alias ubur-ubur yang kenyal. Racikan ubur-ubur memiliki dominasi rasa jahe, aroma daun jeruk yang segar dan gurih kacang sangrai.

Sementara itu, Sizzling Prawn with Peanut Chili Sauce sekilas memberikan kesan rasa pedas berkat warnanya. Namun saat dicicipi, rasanya dominan manis. Yang cukup mengejutkan, potongan mirip kentang ternyata mantau.

Roti tradisional Tiongkok ini biasanya dikukus tapi dalam sajian ini, mantau digoreng sehingga warna luarnya kecoklatan. Mantau dibuat nyaris tawar sehingga bisa mengimbangi saus kental yang manis-gurih.

Kemudian kunjungan ke restoran China tentu tak akan lengkap tanpa olahan sayur. Wok Fried Beef with Basil Leaves hadir berupa potongan daging sapi plus buncis muda dan jamur kuping. Buncis tidak dimasak terlalu lama sehingga teksturnya masih renyah dan rasa manis alaminya nyaris tidak hilang. Daging sapi mungkin terlihat sebagai 'bintang utama' sajian tapi sepertinya predikat ini layak disandang jamur kuping.

Jamur memiliki tekstur kenyal dengan aroma plus rasa yang khas. Pun aroma basil yang diharapkan agak kentara bisa dikalahkan oleh si jamur.

Deret Chef's Recommendation Menu dibanderol dengan harga mulai dari Rp108 ribu. Dengan harga ini, Anda bisa menikmati Crispy Roasted Chicken with Jelly Fish & Sauce. Sementara Sizzling Prawn with Peanut Chili Sauce dan Wok Fried Beef with Basil Leaves masing-masing dihargai Rp168 ribu.

Kemudian mocktail dibanderol Rp90 ribu untuk dua varian rasa dan takjil Rp40 ribu, semua harga tersebut belum termasuk pajak.

[Gambas:Video CNN]

(els/tis/bac)