Perhatikan, Ini Cara Tepat Menghangatkan Piza agar Renyah Seperti Baru

Jakarta, CNN Indonesia --

Satu loyang piza biasanya tak akan habis dalam sekali makan. Menyimpannya di dalam kulkas kemudian menghangatkannya kembali jadi solusi tepat agar piza tak terbuang.

Tapi, bagaimana cara menghangatkan piza yang tepat agar tetap renyah?

Piza jadi salah satu makanan favorit banyak orang. Roti bertabur topping mulai dari daging, keju, hingga saus-sausan sangat menggoda selera.

Sayangnya, piza biasa dijual loyangan sehingga sering kali tidak habis dimakan.

Namun, jika dibiarkan terlalu lama dalam suhu ruang, tekstur piza akan berubah menjadi lebih lembek dan tidak renyah. Menyimpan di kulkas dan menghangatkannya kembali jadi solusi terbaik.

Cara menghangatkan piza

Ada banyak cara menghangatkan pizza. Menghangatkan pizza dengan cara yang benar bisa membuat tekstur pizza kembali renyah seperti baru beli. Berikut beberapa caranya, melansir The Spruce Eats.

1. Memakai microwave

Microwave memang umum digunakan untuk menghangatkan makanan. Jika Anda memiliki satu potongan piza untuk sarapan cepat, microwave adalah pilihan yang tepat.

Kelebihan menghangatkan piza dengan microwave adalah prosesnya yang cepat dan keju pada piza akan lumer.

Namun, kulit piza cenderung kurang renyah. Kulit bagian luar pun akan menjadi keras serta kenyal saat dingin kembali.

Tapi jangan khawatir, ada solusi agar piza tetap renyah saat dipanaskan dengan microwave. Letakkan potongan piza di atas piring dan masukkan ke dalam microwave dengan suhu tinggi selama 30-60 detik. Panaskan sampai keju meleleh dan piza menjadi hangat.

Tips tambahan, letakkan secangkir air di dalam microwave di sebelah piza. Hal ini akan membantu piza memanas lebih merata dan mencegah pinggiran kulit piza mengeras saat mendingin.

2. Oven pemanggang

Piza yang dipanaskan dalam oven hampir sama dengan piza segar yang baru dibeli. Ini merupakan cara terbaik untuk menghangatkan piza.

Keju dan topping bisa berbuih kembali dan panas, sementara kerak bagian bawah bisa renyah kembali.

Namun, memanaskan kembali di oven membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Waktu yang lama bagi Anda yang sedang terburu-buru.

Solusinya, masukkan wadah di tengah oven dan panaskan hingga suhu 175 derajat Celcius. Susun irisan piza di atas kertas aluminium besar dan letakkan di wadah.

Panggang selama 8 - 10 menit sampai keju meleleh dan bagian bawahnya berwarna keemasan dan renyah.

3. Air fryer

Jika Anda menginginkan kerak piza yang renyah, air fryer sangat bagus untuk memanaskan kembali piza dengan kerak tipis seperti kerupuk.

Satu-satunya kekurangan air fryer adalah Anda hanya bisa memanaskan dengan porsi kecil.

Atur suhu air fryer sekitar 120 derajat Celcius dan masak selama 2 - 4 menit. Keju akan meleleh sempurna.

4. Kompor

Memanaskan di atas kompor bisa jadi cara yang tepat. Piza akan memiliki kerak crispy dan topping masih panas.

Ditambah, kompor bisa memanaskan beberapa irisan sekaligus dengan lebih cepat dan nyaman dibandingkan dengan oven.

Susun irisan dalam satu lapisan wajan dengan api sedang. Tutup dengan penutup dan hangatkan selama sekitar 5 menit, sampai keju meleleh dan bagian bawahnya garing.

(pli/asr)

[Gambas:Video CNN]